Vispirms ir jāpārskata uztura principi. Nepareizs uzturs ietekmē cilvēka veselību un izskatu. Vidusjūras diēta ļauj ne tikai sakārtot savu figūru un piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām, bet arī kontrolēt svaru.
Spēcīga vēlme zaudēt svaru var izraisīt nepārdomātas darbības. Vēloties gūt momentālu rezultātu, daudzi ķeras pie bargiem uztura ierobežojumiem un lieto zāles, kas sola pāris dienu laikā atbrīvoties no vairākiem kilogramiem. Tikai gluda svara zaudēšana bez papildu tablešu lietošanas var būt droša ķermenim.
Diēta ir uztura princips, kura pamatā ir izvairīšanās no dažiem pārtikas produktiem par labu citiem. Tas var būt stingrs, piemēram, kefīrs (ļauj izmantot raudzētu pienu un dažus citus produktus), un nav stingrs. Bieži vien ne-stingras diētas pamatā ir dienā patērēto kaloriju un BJU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) aprēķināšana. Vidusjūras diēta ir uztura īpatnības, pēc kurām jūs varat uzturēt ķermeni veselīgā formā un, ja jums ir papildu mārciņas, tās zaudēt. Tāpēc arvien vairāk sieviešu interesējas par to, kā zaudēt svaru, ievērojot Vidusjūras diētu.
Pārtikas sistēmas principi un noteikumi
Negaidiet šeit tūlītējus rezultātus. Jūs varat zaudēt 1-2 kilogramus nedēļā. Diētas termiņš ir no vienas nedēļas. Vidusjūras diēta nav jāuzskata par diētu. Tie ir vispārīgi noteikumi, pēc kuriem jūs varat uzturēt ķermeni labā formā. Vidusjūras diētas ēdieni ir diezgan daudzveidīgi, un tie iepriecinās ikvienu bez izņēmuma.
Diēta ieguva popularitāti pagājušā gadsimta vidū, kad amerikāņu uztura speciālisti to ieviesa vispārējā lietošanā. Katrā Vidusjūras valstī uzturam ir savas uzturvērtības īpašības.
Vidusjūras diētas piemērs ir unikāls. 20. gadsimtā, pētot dažādās valstīs dzīvojošo cilvēku uztura principus, uztura speciālisti konstatējuši paradoksu. Franči ēda lielu daudzumu tauku, baltmaizes, speķa un siera, taču salīdzinājumā ar amerikāņiem viņi bija slaidi un gandrīz neslimoja ar sirds un asinsvadu slimībām. Izrādījās, ka visa būtība ir uztura līdzsvarā.
Pēc šī interesantā fakta atklāšanas uztura speciālisti īpaši rūpīgi sāka pētīt Vidusjūras reģiona iedzīvotāju uztura principus.
Svarīgs! Vidusjūras diēta ir vienīgais uztura princips pasaulē, ko UNESCO ir atzinusi par vairāku valstu vēsturisko mantojumu, kurā vispārējā uztura kārtība ir saglabāta līdz mūsdienām.
Priekšrocības
Pēc dietologu domām, Vidusjūras diētas principiem ir vairāki pozitīvi aspekti:
- bagātīga ēdienkarte ar savām īpatnībām katrā valstī;
- sabalansēta diēta;
- ķermeņa apjoma samazināšana, celulīta un ādas vaļīguma likvidēšana;
- Alcheimera slimības profilakse;
- tīra āda, spēcīgi nagi un veseli mati;
- Vidusjūras diētu var lietot grūtnieces, mātes, kas baro bērnu ar krūti, bērni un veci cilvēki.
Diētai gandrīz nav kontrindikāciju. Vienīgais, kas var mulsināt, ir pārtikas cena un nespēja ātri zaudēt svaru. Tomēr pacietība, uztura principu ievērošana un pozitīvs rezultāts ir garantēts.
Interesanti! Diēta pat ļauj izmantot kartupeļus, kurus mīl daudzi. Tomēr tas ir jācep uniformā, izmantojot sviestu.
Vidusjūras diēta ir iesakņojusies daudzās valstīs, un receptes ir pielāgotas vietējo iedzīvotāju garšas vēlmēm.
Kādus ēdienus jūs varat ēst?
Diētas pamatprincips ir uztura piramīdas ievērošana. Bāze (60%) ir ogļhidrāti, vidējais bloks (30%) ir olbaltumvielas, augšējais ir tauki un vienkāršie ogļhidrāti (10%). Tātad, redzēsim, kas ir iekļauts Vidusjūras diētā.
Arī produktus var klasificēt pēc lietošanas biežuma:
- katru dienu (kliju maize, makaroni, makaroni, graudaugi, olīveļļa, dārzeņi, augļi, jogurti, sieri);
- vairākas reizes nedēļā (olas, baltā gaļa, zivis, jūras veltes);
- pāris reizes mēnesī (saldumi, sarkanā gaļa).
Zivju un gaļas dienas ir jāatdala, lai neradītu pārmērīgu svaru kuņģī. Katru dienu ēdiet daudz augļu un dārzeņu.
Kādus ēdienus drīkst ēst un kādi ir aizliegti? Labākais diētas noteikums ir tāds, ka nav ierobežojumu. Es gribētu vīnu - lūdzu, bet tam jābūt kvalitatīvam. Vai ir vēlme ēst saldumus? Jūs varat pagatavot kūkas mājās un precīzi zināt, kas ir dabisko sastāvdaļu sastāvā. Vidusjūras diētā nedēļas ēdienkartes un receptes ir lieliski sabalansētas, viegli pagatavojamas un arī garšīgas!
Novājēšanas ēdienkarte nedēļai
Ir 5 ēdienreizes dienā - 3 galvenās un 2 uzkodas.
Vidusjūras diētas ēdienkartes paraugs katrai dienai ir šāds:
Diena 1
- Brokastis. Auzu pārslas, pilngraudu maizes šķēle, tēja;
- Vakariņas. 200 grami ceptu zivju un tvaicētu dārzeņu, glāze vīna;
- Vakariņas. Svaigu dārzeņu salāti, vārītas jūras veltes.
2. diena
- Brokastis. Kviešu biezputra un cepts ābols, tēja;
- Vakariņas. Dārzeņu zupa, dārzeņu salāti (tomāti un gurķi);
- Vakariņas. Griķu, ķiršu tomāti un zivju kūkas.
3. diena
- Brokastis. Muslis, kas garšots ar dabīgo jogurtu, maizes šķēli un sieru;
- Vakariņas. Griķu zupa ar tomātiem;
- Vakariņas. Tītara gaļas kotletes, dārzeņu sautējums.
4. diena
- Brokastis. Sautēti rīsi ar dārzeņiem, jebkādiem augļiem;
- Vakariņas. Ziedkāpostu kastrolis, dārzeņu salāti;
- Vakariņas. Biezpiena kastrolis, glāze vīna, siers.
5. diena
- Brokastis. Omlete ar tomātiem;
- Vakariņas. Makaroni ar jūras veltēm, glāze vīna;
- Vakariņas. Tvaicētas zivis, dārzeņu salāti.
6. diena
- Brokastis. Biezpiena kastrolis ar rozīnēm;
- Vakariņas. Dārzeņu zupa, sviestmaizes ar sieru un avokado;
- Vakariņas. Omlete ar dārzeņiem, glāze vīna.
7. diena
- Brokastis. Muslis, garšots ar dabīgo jogurtu, augļiem;
- Vakariņas. Garneļu risoto;
- Vakariņas. Truša gaļa, sautējums ar dārzeņiem, makaroni, glāze vīna.
Uzkodas ietver augļus, dārzeņus, jogurtus, riekstus un daudz ko citu.
Interesanti! Diēta pat ļauj izmantot kartupeļus, kurus mīl daudzi. Tomēr tas ir jācep uniformā, izmantojot sviestu.
Trauku receptes
Vidusjūras diēta sastāv no dažādu ēdienu receptēm, tostarp daudziem, kas ir viegli pagatavojami un neticami garšīgi.
Dārzeņu risoto
Jums būs nepieciešams:
- viens liels cukini un baklažāns;
- vidēja lieluma sarkanie pipari;
- spuldze;
- rīsi (350 g);
- pusotru litru tīra ūdens;
- apstādījumi;
- trīs ķiploka daiviņas;
- olīvju eļļa.
Sagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Cepešpannu ieziež ar sviestu un virsū liek kubiņos sagrieztus dārzeņus.
- Atstājiet lapu cepeškrāsnī 20 minūtes.
- Šajā laikā uz pannas 7 minūtes sautē sīpolu un ķiploku.
- Pievienojiet tam rīsus un ūdeni.
- Kad ūdens iztvaikojis, ber ceptos dārzeņus pannā.
Cepta zivs
Jums būs nepieciešams:
- Jūras zivju fileja;
- zema tauku satura siers (70 g);
- kefīrs (50g);
- citronu sula;
- olīvju eļļa;
- ķekars dilles.
Sagatavošana:
- Cepešpannu ieziež ar eļļu un izklāj zivju filejas.
- Sajauc citrona sulu, kefīru, dilles un sāli un liek uz zivs.
- Pa virsu uz smalkas rīves berzējiet sieru.
- Pēc 20 minūtēm gatavo ēdienu var izņemt no cepeškrāsns, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Vidusjūras svara zaudēšanas diēta piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti, kas ļauj iekļaut uzturā savus iecienītākos ēdienus.
Ierobežojumi
Vidusjūras diētā noteikumu mērķis ir uzlabot ķermeni kopumā. Lai efektīvi zaudētu svaru, jums ir jāatsakās no vairākiem produktiem:
- gāzētie dzērieni;
- Ātrā ēdināšana;
- cukurs un saldinātāji;
- iegādāti saldumi ar daudz maizes;
- zemas kvalitātes alkohols;
- veikalā nopērkamo kečupu, majonēzi un citas mērces.
Atļautais alkohols ir tikai augstas kvalitātes sausais sarkanvīns. Viss pārējais, īpaši alus un degvīns, organismam nenāks par labu.
Ieteikumi
Lai uztura principi būtu pēc iespējas efektīvāki:
- Ir nepieciešams ēst ēdienu vienlaikus.
- Dienas laikā izdzeriet vismaz vienu litru šķidruma. Vēlams zaļā tēja un ūdens. Kafijas cienītājiem ir atļauta viena tase uzmundrinoša dzēriena no rīta, bet ne katru dienu.
- Olīveļļa piešķirs dārzeņu salātiem patīkamu garšu un piesātinās organismu ar lietderīgām vielām.
- Jogurti ir tikai dabiski.
- Sportiskas aktivitātes. Lai ķermenis būtu labā formā, katru dienu jāvelta laiks fiziskajām aktivitātēm. Tas var būt rīta treniņš mājās vai vakara treniņš fitnesa centrā.
Atsauksmes
- Sieviete, 34 gadi: "Mana ģimene ļoti aizraujas ar saldumiem. Iepriekš kūkas un konditorejas izstrādājumus pirkām katru nedēļas nogali. Rezultātā visi ieguva lieko svaru. Izmēģināju Vidusjūras diētu, to padarīju par visas ģimenes galveno principu. uzturs. Pēc mēneša Vidusjūras diētas sievietes vīrs un meita zaudēja apmēram 3-4 kilogramus. Tagad ģimene gatavo tikai paštaisītus saldumus, un ēdiens tiek rūpīgi uzraudzīts.
- Sieviete, 38 gadi: "Pamudinājums notievēt bija gaidāmie svētki - drauga jubileja. Gribēju izskatīties krāšņi, un laiks atvēlēts - 1, 5 bija priekšā. Nācās zaudēt nedaudz - 3 kilogramus. Rezultātu pamanīju plkst. trīs nedēļas. Tagad vienu reizi vairākus mēnešus esmu ievērojis Vidusjūras diētu.
Kopsavilkums
Vidusjūras diēta svara zaudēšanai ir pietiekami vienkārša un neprasa asus pārtikas ierobežojumus. Lai izskatītos labi un būtu veseli, vajag tikai nedaudz – jādomā un jāuzrauga, ko ēd. Daudzveidīga, uzturvielām bagāta pārtika liks tev ikdienā justies labi, nostiprināt figūru un uzturēt labu formu.